O efeito contra a ansiedade foi validado em testes com organismos-modelo (zebrafish adulto - Danio rerio), nos quais os animais demonstraram maior permanência na zona clara do aquári.
Agropecuária
BEBIDA COMPOSTA À BASE DE CALDO DE CANA E MATCHA (Camellia sinensis) ADICIONADA DE PLANTAS MEDICINAIS COM ATIVIDADE ANSIOLÍTICA
Conheça a patente
O invento consiste em uma bebida funcional inovadora composta principalmente por caldo de cana e matcha, enriquecida com extratos de plantas medicinais como camomila, erva-cidreira e mulungu, além de sumo de limão taiti para regulação do pH. O produto final destaca-se pelo seu elevado potencial antioxidante e comprovada atividade ansiolítica, validada por testes in vivo em peixes-zebra sem causar perda de locomoção. Além disso, o processo de fabricação inclui opcionalmente a gaseificação por carbonatação, o que melhora a experiência sensorial e prolonga a conservação da bebida.
Área de Aplicação
Agropecuária
Ficha Técnica
BR1020230112757
Titulares
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
UFRN
Universidade Federal do Ceará
UFC
Inventores
LUCICLÉIA BARROS DE VASCONCELOS
TEREZA RAQUEL PEREIRA TAVARES
ROBERTA TARGINO HOSKIN
Dados
Pedido de patente de invenção depositado.
Benefícios e vantagens
Ação comprovada in vivo
Combinação sinérgica de antioxidantes e nutrientes funcionais
A mistura apresenta alta capacidade antioxidante e concentração de compostos fenólicos totais (destacando-se catequinas como a EGCG do matcha). Além disso, é fonte de aminoácidos como L-teanina, GABA, cafeína e octacosanol (composto presente no caldo de cana associado à melhora do sono e redução do estresse).
Redução do Teor de Açúcar do Caldo de Cana
A incorporação do matcha reduz o teor total de sólidos solúveis do caldo de cana para cerca de 8,5 ºBrix, diminuindo a quantidade proporcional de açúcares por porção sem perder o sabor característico e o aporte energético;
Versatilidade
É um produto pronto para o consumo (ready-to-drink), que não utiliza conservantes sintéticos nem açúcares adicionado.
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